Glavni kuhar – vodja kuhinje (m/ž)

KOBILARNA LIPICA LIPICA 5, SEŽANA Objavljeno: 11/09/2017
Lokacija
Lipica
Regija dela/iskanja
Notranjsko-kraška

Opis

Kobilarna Lipica, kulturni spomenik državnega pomena ter ena najstarejših evropskih kobilarn in izvorna kobilarna lipicanca (www.lipica.org) v svoj urejen in prijeten delovni kolektiv vabi novega sodelavca, ki bo kot

GLAVNI KUHAR – VODJA KUHINJE (M/Ž)

organiziral in vodil delovni proces v kuhinji

pripravljal hrano, skrbel za kvaliteto in kvantiteto gotovih jedi,

oblikoval jedilnike in skrbel za ustrezno ponudbo ter predlagal izboljšave,

razporejal delavce, razdeljeval naloge,

preverjal in skrbel za optimalno količino zalog ter posredoval naročila surovin za pripravo jedi nadrejenim,

skrbel za ekonomičnost delovnega procesa in racionalizacijo uporabe delovnih sredstev,

nadziral izvajanje del in zagotavljal učinkovitosti kuhinje,

sodeloval pri načrtovanju operativnega proračuna kuhinje,

poročal o opravljenem delu, posredoval informacije,

skrbel za čistočo, urejenost ter brezhibnost kuhinje in opozarjal na morebitne okvare.

Pričakovanja

Iščemo osebo, ki ima občutek za pripravo hrane in ki je svojemu delu predana, ga opravlja odgovorno in z veseljem. Oseba, ki bo zaposlena na tem delovnem mestu mora biti osebno urejena, čustveno stabilna in imeti občutek za red in čistočo.

Iščemo osebo, ki ima ideje za oblikovanje novih ponudb, osebo, ki se prilagodi željam gostov, osebo, ki ima smisel za estetiko in je pri svojem delu tudi kreativna.

Ustrezen kandidat ima vsaj 2 leti delovnih izkušenj in (vsaj) srednjo strokovno izobrazbo, gostinske, kuharske, živilske ali druge ustrezne smeri.

Nudimo

Kobilarna Lipica, kot družini prijazno podjetje, ponuja delo v urejenem in dinamičnem delovnem okolju, ki omogoča in spodbuja razvoj potenciala zaposlenih ter ceni predanost delu, strokovnost in dobre rezultate.

Nudimo dolgoročno zaposlitev za polni delovni čas, možnost izobraževanja in izpopolnjevanja kuharskega znanja.

 

V besedilu razpisa uporabljeni izrazi, zapisani v moški ali ženski slovnični obliki, so uporabljeni kot nevtralni za ženske in moške.

Kako se prijaviti

Če menite, da se primeren kandidat za to delovno mesto in bi naveden naloge uspešno opravljali, vas vabimo, da svojo prijavo in življenjepis pošljete na e-naslov marjana.brne@lipica.org ali po pošti na naslov Kobilarna Lipica, Lipica 5, 6210 Sežana ali prek povezave na Zaposlitev.info.

Za več informacij o delovnem mestu lahko pokličete kadrovsko službo na 05 739 1 549 ali 041 750 783.

Uveljavi
Spustite datoteke sem brskanje datotek ...

Sorodna dela

2017-09-11T07:35:23+00:00
Ali ste prepričani, da želite izbrisati?
/